Ceptu nūdeļu uzkodu mašīna

Ceptu nūdeļu uzkodu automāts

Ceptu nūdeļu uzkodu automātsautomatizēta sistēma, kas izstrādāta, lai ražotu populārus kraukšķīgus, ekstrudētus rīsu -uzkodu kociņus, kas pazīstami ar savu vieglo tekstūru un pikanto garšu. Process ietver sajaukšanu, presēšanu, griešanu, garšvielu pievienošanu, žāvēšanu un iepakošanu.

1. Ievads Fried Noodle uzkodu automātā

1. Pārskats par ceptu nūdeļu ražošanas līniju
Piemērojamie produkti: stingrās-mīklas stienīši, vērptas nūdeles, virtuļi, Youbing (dziļi-cepta apaļa un plakana mīkla-kūka), mīklas kauliņi, zoda zoda (Rietumāfrikas cepumi) utt.
Ražošanas raksturojums: Milti ir galvenā izejviela, ko iegūst fermentācijas (vai neraudzēšanas), formēšanas, cepšanas un citos procesos. Garša ir kraukšķīga no ārpuses un maiga iekšpusē vai pilnīgi kraukšķīga.
2. Ražošanas līnijas galvenie procesi un aprīkojums
(1) Izejvielu pirmapstrāde
Mīklu maisīšanas sistēma
Aprīkojums: Divass/spirālveida mīklas mikseris (ietilpība 50-500kg/partija).
Process: sajauciet miltus, ūdeni, raugu (fermentācija), starteri (piemēram, alumīniju nesaturošu fermentācijas pulveri dziļi{0}}ceptiem mīklas kociņiem) utt. un kontrolējiet ūdens temperatūru (25–30 grādi raudzētai mīklai).
(2) Mīklas raudzēšana (pēc izvēles)
Aprīkojums: Pastāvīgas temperatūras fermentācijas kamera (temperatūra 30-40 grādi, mitrums 70-80%), nepārtrauktas fermentācijas telpa (rūpnieciskā ražošana).
Laiks: 1-2 stundas (ceptajām mīklas nūjām jābūt pilnībā raudzētām).
(3) Veidošanas process
Mīklas spiediena griešana
Aprīkojums:
Daudzrullīšu nūdeļu spiede: Saspiediet mīklu viendabīgās plānās loksnēs (biezums 2-10 mm, regulējams).
Ciparvadības griešanas mašīna: veidnei pielāgota forma (piemēram, dziļi{0}}ceptas mīklas nūjas, ceptas mīklas vijumi, gredzens).
Īpašas prasības: vīšanai nepieciešama speciāla vīšanas mašīna, savukārt virtuļiem nepieciešama štancēšanas un noapaļošanas mašīna.
Piezīme: Neraudzētus produktus (piemēram, ceptas kūkas) var tieši formēt.
(4) Cepšanas sistēma
Aprīkojuma veids:
Elektriskā/gāzes cepeškrāsns (mazs vads): viena vai dubultā tvertne, automātiska eļļas temperatūras kontrole (160-200 grādi).
Nepārtrauktas cepšanas mašīna (industriālā līnija):
Tīkla lentes cepšanas līnija: produkts iet caur eļļas tvertni caur konveijera lenti, un cepšanas laiku var noregulēt no 1 līdz 5 minūtēm.
Eļļas cirkulācijas sistēma: aprīkota ar filtrēšanas ierīci (lai noņemtu atlikumus) un eļļas dzesētāju (lai pagarinātu eļļas kalpošanas laiku).
Eļļas izvēle: palmu eļļa (augsta izmaksu{0}}efektivitāte), sojas eļļa, zemesriekstu eļļa (laba garša).
(5) Eļļas noņemšana un dzesēšana
Centrbēdzes attaukošanas līdzeklis: samazina eļļas saturu gatavajā produktā (pēc izvēles, tiek izmantots zema{0}}tauku prasībām).
Dzesēšanas konveijera lente: pēc iepakošanas dabiski atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, lai novērstu kondensāciju.
(6) Garšvielas un iepakošana
Garšvielu cilindrs (pēc izvēles): apkaisa ar pūdercukuru, sāli un pipariem utt.
iepakotājs:
Vertikālā iepakošanas mašīna: mazu maisiņu iepakojums (piemēram, 20-50 g / maiss).
Vakuuma iepakošanas iekārta: pagarina glabāšanas laiku (piemērota produktiem, kuriem ir tendence uz mitruma uzsūkšanos, piemēram, ceptai mīklai).

3. Galvenie procesa parametri
Parametru prasības katram procesam
Mīklas maisīšana: 45-55% ūdens saturs (ceptiem mīklas kociņiem nepieciešama mīksta mīkla), maisīšanas laiks 10-15 minūtes.
Cepšanas temperatūra: 160-200 grādi (apceptās mīklas nūjas ir ātri jācep augstā temperatūrā, un ceptas mīklas vītnes ir jācep lēni zemā temperatūrā, lai nepiedegtu ārpusē un neapstrādātu iekšpusē).
Cepšanas laiks: 30 sekundes-3 minūtes (pielāgots atbilstoši produkta biezumam).
Eļļas saturs: parasti 15-25% (pēc attaukošanas var samazināt līdz 10-15%).
4. Ražošanas līnijas konfigurācijas plāns
(1) Maza daļēji{1}}automātiska līnija
Ražošanas jauda: 50-100kg/h
Aprīkojums: mīklas mikseris + mīklas spiede + manuāls griešanas galds + elektriskā cepeškrāsns + vienkārša iepakošanas iekārta.
Investīcijas: apmēram 100 000-200 000 RMB.
(2) Pilnībā automātiska rūpnieciskā līnija
Ražošanas jauda: 200-500kg/h
Aprīkojums: nepārtrauktas mīklas mīcīšanas sistēma + automātiska fermentācijas telpa + CNC griešanas mašīna + sieta lentes cepšanas līnija + automātiskā iepakošanas iekārta.

Investīcijas: aptuveni 500 000-2 miljoni RMB.

5. Kvalitātes kontroles galvenie punkti
Eļļas apsaimniekošana: regulāra skābes un peroksīda vērtības pārbaude, ikdienas atlieku filtrēšana.

Lielapjoma efekts: fermentācijai nepieciešama rauga aktivitātes kontrole, bet ne{0}}fermentācijai nepieciešama precīza raudzētāja pievienošana.

Krāsas viendabīgums: izvairieties no lokālas melnināšanas, kontrolējot eļļas temperatūru un laiku.

6. Nozares inovāciju tendences
Veselība:

Izmantojiet gaisa cepšanas tehnoloģiju (samazināt eļļas uzsūkšanos).

Pievienojiet diētiskās šķiedras (piemēram, auzu miltus), lai aizstātu daļu miltu.

Automatizācijas jauninājums:

AI vizuālā šķirošana: automātiski noņemiet nekvalificētus ceptus produktus.

Enerģiju taupoša-fritieris: siltuma atgūšanas sistēma samazina enerģijas patēriņu.

Galvenie produkti ietver dubulto-skrūvju ekstrūderus, vienas-skrūves ekstrūderus, cepšanas iekārtas, dažādas žāvēšanas iekārtas, smidzināšanas garšvielu iekārtas, iepakošanas iekārtas, dažādas pārtikas produktu ražošanas līnijas u.c., kas tiek eksportēti uz Ēģipti, Zimbabvi, Dienvidāfriku, Tunisiju, Jordāniju, Nigēriju, Rumāniju, Brazīliju, Mozambiku, Taizemi, Angolu, Sudāniju, Sudānu Indiju. Bangladeša, Indonēzija, Malaizija, Filipīnas, Uzbekistāna un tā tālāk.
Nodrošiniet pārtikas rūpniecību ar profesionalitāti, sniedziet iekārtu ražošanas temperatūru ar siltu apkalpošanu, definējiet nozares nākotni ar inovācijām, palīdziet klientiem uzlabot darba efektivitāti, sadarbojieties ar godīgu tirdzniecību un iegūstiet -uzvarošu sadarbību un izveidojiet brīnišķīgu nākotni pārtikas nozarei.

Iepakojums: plastmasas maisiņā, ārpusē koka futrālis ceptu nūdeļu uzkodu pagatavošanas mašīnai (pamatojoties uz klientu vajadzībām, izmantojiet koka kastīti vai koka granulas utt.).
Transports: sūtīšana, vilciens, ekspress vai pēc klientu pieprasījuma.

1. Kādi ir jūsu maksājuma noteikumi?
Mūsu maksājuma nosacījumi ir 30% T/T kā pirmā iemaksa, 70% ar neatsaucamu L/C pie redzes vai T/T pirms piegādes

2. Kāda ir jūsu garantija?
Mēs sniedzam 1 gada pilnu garantiju un mūža{1}}apkopes pakalpojumu

3. Kā ar uzstādīšanu?
Mēs nosūtīsim mūsu inženierus uz jūsu rūpnīcu, lai palīdzētu jums veikt uzstādīšanas un nodošanas ekspluatācijā darbus un apmācītu operatoru.

4. Kāpēc izvēlēties mūs kā uzticamu nūdeles uzkodu gatavošanas mašīnu piegādātāju?
1. Priekšrocību tehnoloģija
2. Augstas kvalitātes materiāls
3. Stingra kvalitātes kontrole
4. Precīza mehāniskā apstrāde
5. 7 - 24 stundu apkalpošana

Populāri tagi: ceptu nūdeļu uzkodu mašīna, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, pārdošana